După cum se pare, mâncarea nesănătoasă face ca celulele creierului din hipocampus să devină foarte active.
Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit cum să îmbunătățească funcția creierului după astfel de consecințe / foto depositphotos.com
Cercetătorii au avertizat că consumul de junk food timp de doar câteva zile poate afecta negativ memoria. În special, astfel de junk food precum cheeseburgeri, chipsuri etc., pot perturba hipocampusul – partea creierului care este responsabilă de memorie și învățare. The Independent scrie despre acest lucru, citând un studiu realizat de oamenii de știință de la Facultatea de Medicină a Universității din Carolina de Nord (SUA).
În timpul unui studiu pe șoareci, oamenii de știință și-au dat seama că junk food determină celulele cerebrale din hipocampus să devină foarte active. Hiperactivitatea celulelor cerebrale a fost asociată anterior cu demența.
Se observă că cauza activității excesive a celulelor este o afectare a capacității creierului de a digera zahărul, adică „glucoza”, care este principala sursă de energie pentru celulele din corpul nostru. Potrivit cercetătorilor, proteina care controlează utilizarea energiei de către celulele creierului, și anume „PKM2”, este, de asemenea, o parte a problemei.
„Ceea ce ne-a surprins cel mai mult a fost rapiditatea cu care aceste celule și-au schimbat activitatea ca răspuns la disponibilitatea redusă a glucozei și modul exact în care această schimbare a fost suficientă pentru a afecta memoria”, a declarat Dr. Hg Song, profesor de farmacologie la școală.
Nu toate alimentele procesate excesiv sunt cunoscute ca fiind dăunătoare pentru sănătate, dar s-a constatat că acestea accelerează declinul cognitiv cu 12 %, iar consumul lor poate accelera semnele timpurii ale bolii Parkinson.
În plus, Song și echipa sa au descoperit că o dietă bogată în grăsimi saturate poate duce la un risc crescut de boli cognitive. Cu toate acestea, oamenii de știință au găsit o metodă care poate ajuta la calmarea celulelor cerebrale hiperactive și la corectarea problemelor de memorie.
„În termen de patru zile de la începerea dietei, celulele creierului rozătoarelor au devenit hiperactive, dar postul intermitent și alte modificări dietetice au normalizat funcția lor”, se adaugă în lucrare.
Cercetătorii și-au exprimat, de asemenea, speranța că studii suplimentare îi vor ajuta să înțeleagă modul în care celulele creierului hiperactive pot perturba undele cerebrale, dacă un astfel de tratament ar putea fi eficient la om și cum o dietă bogată în grăsimi poate afecta dezvoltarea bolii Alzheimer.
„Pe termen lung, astfel de strategii ar putea contribui la reducerea poverii în creștere a demenței și a bolii Alzheimer asociate cu tulburările metabolice, oferind o abordare mai holistică a tratamentului care implică atât corpul, cât și creierul”, a explicat Song.
Alte știri despre sănătate
Anterior, cercetătorii au dezvăluit ce ceai ajută la ameliorarea durerilor de cap. Potrivit acestora, această listă a inclus mușețelul, ghimbirul, menta, lavanda și alte ceaiuri.
Oamenii de știință au răspuns, de asemenea, ce să mănânci pentru a scădea tensiunea arterială. Ei au menționat că, pentru a face acest lucru, ar trebui să consumați banane, afine, citrice, afine, kiwi, cireșe, mere, rodii și roșii.
