Clătitele rapide și fără bătăi de cap se prepară fără răzătoare – cel mai dificil pas din rețetă.
Cum să razi cartofi pentru draaniki fără răzătoare / colaj My, foto depositphotos.com
Draniki aparțin acelor feluri de mâncare care sunt plăcute de mâncat, dar neplăcute de gătit. Mult timp pentru a rade cartofi – chestiunea nu este cea mai interesantă. Și dacă becul este mic și există o mulțime de ele, procesul se transformă în tortură.
Din fericire, există o modalitate de a simplifica foarte mult rețeta. Știind cum să faceți clătite dacă nu aveți o răzătoare, va fi o plăcere să gătiți. Și această șmecherie va afecta doar gustul în bine. Astfel de derune se dovedesc a fi deosebit de tandre.
Clătite leneșe rapide
Folosim un blender sau un procesor de alimente în loc de o răzătoare pentru a toca cartofii, dar o mașină de tocat carne este cea mai convenabilă. În plus față de ingredientul principal, puteți adăuga alte legume (morcovi, dovlecel, sfeclă roșie) sau carne tocată, creând cu ușurință noi variante ale felului de mâncare. Nu durează mai mult de 10 minute pentru a măcina, iar alte 10 minute sunt suficiente pentru prăjire, mai ales dacă faceți cantități mici.
Noi luăm aceste produse:
- kilogram de cartofi;
- ceapă mare;
- ou;
- lingură de făină;
- ulei de floarea-soarelui;
- sare, piper, condimente la discreția personală.
Cartofii și ceapa sunt spălate, decojite, tăiate în bucăți mari arbitrare. Împingeți baza pentru draaniki printr-o mașină de tocat carne. Dacă doriți să obțineți o structură sfărâmicioasă, atunci treceți o dată printr-o plasă grosieră. Pentru produse moi și omogene, se macină de două ori.
Dacă bulba a devenit suculentă și a eliberat mult suc, atunci scurgeți excesul de lichid printr-o sită. Apoi adăugați sarea, condimentele, oul și o lingură de făină la amestecul de cartofi. Amestecați totul rapid, înainte ca amestecul să devină ermetic. Puteți folosi mai multă făină – dacă produsele nu își păstrează deloc forma, adăugați încă o lingură.
Turnați câteva linguri de ulei pe o tigaie bine încinsă și turnați alul. Prăjiți draniki fără răzătoare timp de 2-3 minute pe ambele părți, la foc mare. Este de dorit să puneți gustarea finită pe șervețele de hârtie pentru a absorbi grăsimea inutilă.
Citește și:
Se recomandă să serviți la derahni smântână, shkvarki sau ciuperci, dar sunt foarte gustoși și singuri. Dacă doriți, puteți congela alul pentru drewniki pentru a face produse semifinite de casă.
Anterior am scris cum să faci draniki grozavi din dovleac cât durează sezonul dovleacului. Au un gust la fel de bun ca cele de cartofi.
